Stage - Culinaire Ambiance
Tijdens mijn stage bij Culinaire Ambiance kreeg ik de kans om mee te werken aan het magazine voor april. Hiernaast zie je welke artikels ik zoal mocht schrijven. Het thema was lokaal verhaal. Lay-out door Roosmarijn Goenewegen.
Behalve werken aan het magazine schreef ik ook heel wat artikels voor de website. Ik heb er even de leukste voor je uitgekozen. Veel leesplezier en hopelijk leer je wat bij.
HOTSPOTS: 4x de gekste
restaurants in Tokyo
Overal ter wereld vind je geniale gekke bars en restaurants, maar in Tokyo vind je er nét iets meer. Misschien had je al gehoord van robot- of kattencafés, maar dat zijn lang niet de gekste concepten die je in de Japanse hoofdstad terugvindt. Wij gingen op zoek naar vier horecazaken waarvan je denkt ‘only in Japan’.
Wat is jackfruit? Leer alles over deze fruitige vleesvervanger
In de vegetarische wereld gebruiken ze steeds gekkere vleesvervangers: van watermeloentonijn tot spek gemaakt van kokosschilfers. Dat je fruit enkel uit het vuistje kan eten, spreken deze alternatieven tegen. Jackfruit is zo een alternatief waar je achterover van valt. Wat is het precies, en hoe maak je het klaar?
Too hot to handle: 5x wereldse chilipepers
Chilipepers, die rode kleine vruchten met pit waar je het spontaan warm van krijgt. Ze maken van je gerechten een echte smaakbom. Van Tabasco tot Sriracha, in je favoriete spicy saus zitten pepers. Hoewel wij voornamelijk de Spaanse peper, of de jalapeño in de supermarkt terugvinden, zijn er nog duizenden pepersoorten die je mond in vuur en vlam zetten. Welke pepers bestaan er, en waarvoor gebruik je nu welke peper? Get ready for some heat!
Deze modieuze pralines laten je chocoladehart sneller slaan
Marijn Coertjens kan je gerust een chocolademeester noemen. En wat voor een. In zijn winkel in Gent vult hij pralines met de gekste smaakcombinaties. Van lavendelinfusies tot pralines met tijgerprint, hier proef je de liefde voor het vak.
Gezond de wereld rond: 5x internationale gezonde eetgewoontes
Wie wil er nu niet gezonder leven? De kunst is echter om het zo lang mogelijk vol te houden. Na een aantal dagen zijn we het calorietellen beu en grijpen we naar ongezonde snacks. Wees niet getreurd, met deze vijf gezonde eetgewoontes uit andere landen eet je jezelf weer gezond.
Ben je benieuwd naar wat ik nog meer schreef? Klik dan hier